Cynk w suplementach diety

Pomyśl o cynku (ang. think zinc) – mówią Amerykanie pryszczatym nastolatkom. Niedobór cynku mogą podejrzewać osoby, którym pogorszył się węch i smak, które mają zmniejszoną odporność. Rada: powinny wzbogacić dietę w  czerwone mięso, drób, owoce morza (krewetki, ostrygi). Cynk z pokarmów roślinnych gorzej się wchłania. Przydatne mogą być suplementy diety zawierające 15-30 mg/kapsułkę.
 Niedobory cynku w glebach
Uważa się, że na świecie niedobory cynku ma 25% osób, a więc ok. 2,2 miliarda. Niedobory cynku występują w rejonach o wapiennych, zasadowych glebach oraz na terenach od dawna eksploatowanych rolniczo. Skutkiem tego duże populacje …

Czytaj całość »

Artykuły naukowe, Samoleczenie, Styl życia »

[ 2 sierpnia 2015 ]
Konopie: CBD i THC

W mediach słyszymy głównie o nielegalnych uprawach marihuany, czy o paleniu jointów przez celebrytów, a znacznie mniej o zastosowaniach przemysłowych i medycznych tej rośliny. Dyskusje o konopiach budzą emocje z powodu nieznajomości faktów dotyczących ich bioaktywnych związków. Tymczasem, w konopiach Cannabis sativa oprócz psychoaktywnego tetrahydrokannabinolu (THC) zidentyfikowano ponad 500 substancji, w tym ponad 80 różnych kanabinoidów. Bardzo obiecujące są potencjalne medyczne zastosowania kannabidiolu (CBD): do łagodzenia ataków epilepsji, zaburzeń nastroju, lęków, depresji, do wspomagania leczenia uzależnień od alkoholu i nikotyny. Źródłem CBD jest olej konopny, który dostarcza też nienasyconych kwasów omega-6 i omega-3, tokoferoli i tokotrienoli i może być ważnym składnikiem diety.

Czytaj dalej >>

Aktualności »

[ 22 czerwca 2015 ]
IV Zielarska Konferencja Kobiet

IV Zielarska Konferencja Kobiet odbyła się 22-24 maja 2015 r w Korycinach na Podlasiu, w Gospodarstwie Agroturystycznym „Ziołowy Zakątek”, obok wspaniałego Ogrodu Botanicznego. W takim otoczeniu zupełnie inaczej słucha się wykładów o ziołach, a po wykładach można te rośliny zobaczyć, powąchać czy sfotografować. Wiedza o tym, jakie zioła warto mieć na kuchennym parapecie, a jakie w domowej apteczce jest szczególnie potrzebna kobietom, które, jak wiadomo, żywią i leczą rodzinę.

Czytaj dalej >>

Aktualności »

[ 4 maja 2015 ]
IV KONFERENCJA ZIELARSKA KOBIET  22 – 24 maja 2015 KORYCINY na Podlasiu

Zapraszamy na IV Konferencję Zielarską Kobiet 22-24 maja 2015
Adres: Ziołowy Zakątek, Koryciny 73 B 17-315 Grodzisk
Organizatorzy: Warszawski Uniwersytet Medyczny. Zgłoszenie uczestnictwa oraz rezerwację hotelu prosimy wysłać na adres e-mail: ostefaniak@wum.edu.pl.
Opłaty: nocleg w pokojach 2, 3 i 4 os. 50 PLN za noc; opłata konferencyjna 300 PLN (materiały konferencyjne, pełne wyżywienie, uroczysta kolacja, ognisko).

Program
Piątek 22.05.2015
19.00 wspólna kolacja
Sobota 23.05.2015
9.00 – 9.15 rejestracja uczestników
9.15 – 9.30 powitanie
9.30- 11.00 wykłady
dr hab. n. farm. Ilona Kaczmarczyk-Sedlak: „Zioła w walce z upływającym czasem.”
mgr inż. Marta Remplewicz: „Rola hodowli roślin w podnoszeniu jakości surowców zielarskich.”
dr inż. Beata …

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Męskie potrzeby, Przyprawy, Styl życia »

[ 7 kwietnia 2015 ]
Piwa ziołowe – nowość w browarnictwie

Zgodnie z zasadami browarnictwa, jedyne dozwolone składniki piwa to: jęczmień, chmiel, drożdże i woda. Jednak kiedyś na liście stosowanych surowców było ponad 40 różnych roślin. Mieszanina ziół nazywana „gruit” stosowana przed upowszechnieniem się chmielu, zawierała m.in. krwawnik, dziurawiec, piołun, jagody jałowca, anyż, gałkę muszkatołową. Zioła nadawały unikalny smak, mogły mieć działanie konserwujące oraz lecznicze. Warto popierać próby wskrzeszenia starych receptur, w tym receptury piw poprawiających samopoczucie, promować doświadczenia piwowarów oraz produkcję mini browarów.

Czytaj dalej >>