Start » Archiwa

Artykuły z kategorii: Styl życia

Artykuły naukowe, Rośliny z daleka, Samoleczenie, Styl życia »

Ayahuasca w globalnej i amazońskiej wiosce

Ayahuasca (Banisteriopsis caapi) to pnącze z Amazonii; wywary z kory (również nazywane ayahuasca) były używane od wieków przez mieszkańców Amazonii w różnych ceremoniach. W czasach kolonialnych autorytety religijne zwalczały praktyki szamańskie jako przejaw aktywności diabła. Jednak rytualne użycie napoju nie tylko przetrwało do naszych czasów, ale zainteresowanie nim narasta na całym świecie, zwłaszcza w kręgach artystów i innowacyjnych naukowców. Obserwuje się „globalizację ayahuaski” oraz „ayahuaskową turystykę” do Amazonii. Efekty napoju ayahuaska, który zawiera alkaloidy indolowe i pochodne tryptamin, są podobne do innych znanych środków psychoaktywnych, ale są też cechy unikalne. Ayahuasca jest przedmiotem zainteresowania etnobotaników, psychoterapetów, farmakologów. Czy wkroczy do medycyny jako środek do leczenia uzależnienia od alkoholu i narkotyków, pomagający w terminalnej fazie raka? Czy pomaga nam „odkryć siebie”?

Czytaj dalej >>

Kuchnia naukowa, Owocowe skarby, Samoleczenie, Styl życia, Suplementy diety, Zioła i fitoterapia »

Herbatki owocowo – ziołowe

Co zmienić w życiu kiedy okazuje się, że przybyło parę centymetrów w talii, cera wygląda szaro, czujemy się zmęczeni na samą myśl o sprzątaniu? Otóż, wyjść na dłuższy spacer do parku, jeść więcej owoców i warzyw (polecamy doskonałe mrożone mieszanki). Aby pozbyć się toksycznych związków zalegających w tkance tłuszczowej specjaliści polecają okresowe zmniejszenie kaloryczności posiłków, ale za to: więcej brukselki, brokułów, cebuli i rzeżuchy w diecie. Zamiast kolejnej kawy – sięgnijmy po orzeźwiającą herbatkę owocową (żurawinową, z hibiskusem, z aronią, z owocami dzikiej róży), herbatę zieloną (może być z dodatkami smakowymi, takimi jak: jaśmin, kawałki skórki pomarańczowej, cytryna, suszone poziomki czy maliny). Wieczorem warto wypić napar z roiboosu, miodokrzewu lub melisy – przyjemnie pachnie i uspakaja.

Czytaj dalej >>

Kuchnia naukowa, Przyprawy, Samoleczenie, Styl życia »

Świat przypraw

Wszystkie kultury świata dodawały przypraw do ulubionych potraw. Wydawało się, że chodzi jedynie o lepszy smak i przyjemny zapach, o efekt pobudzający apetyt. Lubimy potrawy z czosnkiem czy majerankiem. Dostępne i stosunkowo tanie są też egzotyczne przyprawy, np. kurkuma (curry) czy imbir. Ale oryginalny smak dania to dalece nie wszystkie korzyści. Współczesne badania naukowe pokazały, że znane i popularne przyprawy mają mnóstwo związków chemicznych o interesujących właściwościach: antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych, bakteriobójczych, stymulujących układ odpornościowy. Przyprawy – to fascynujący teren gdzie przeszłość łączy się z przyszłością. Przyprawy kosztowały kiedyś więcej niż złoto, i było to racjonalne bo zdrowie jest cenniejsze. Tysiącletnie tradycje stosowania przypraw są teraz wykorzystywane w chemii żywności, aby tworzyć żywność funkcjonalną, bogatszą w witaminy czy minerały. Wiedzę o przyprawach wykorzystuje farmacja, aby tworzyć nowe leki

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Męskie potrzeby, Polecamy, Styl życia »

Pij rozważnie

Alkohol to nie jest wynalazek naszej epoki, towarzyszy ludzkości od początków jej dziejów. Jest starszy niż chrześcijaństwo, a władze zawsze chciały kontrolować jego spożycie. Jednak zakazy picia i inne restrykcje nie prowadzą do sukcesu, zwłaszcza w dobie ceniącego swobody społeczeństwa informacyjnego. Jedyną drogą jest edukacja. Alkoholu bezwzględnie nie powinny pić dzieci, kobiety w ciąży, chorzy oraz kierowcy. Apel do pozostałych: pij rozważnie. Nie pij, jeśli zamierzasz prowadzić samochód. Nie dlatego, że to jest zakazane, ale dlatego, że rozumiesz niebezpieczeństwo. A więc: co warto wiedzieć o alkoholu? Jak uniknąć kaca?

Czytaj dalej >>