Start » Archiwa

Artykuły oznaczone tagiem: antyoksydanty

Artykuły naukowe, Rośliny z daleka »

Jagody assai: Internet a badania naukowe

Açai berry (jagoda assai) to owoc palmy Euterpe oleracea. Drzewo pochodzi z lasów amazońskich, głównie Peru i Brazylii. Dojrzałe, ciemnofioletowe jagody mają kształt i wielkość winogrona. Mimo bogactwa bioaktywnych składników, jagoda Açai bardziej niż lekarzom i farmaceutom swoją popularność zawdzięcza głównie Internetowi i amerykańskiej dziennikarce TV Oprah Winfrey. Wiele różnych źródeł internetowych podaje, że jagoda Açai pomaga w chorobach serca, hamuje proces starzenia oraz rozwój nowotworów, wzmaga potencję i sprawność seksualną. Ponadto wpływa korzystnie na sen, trawienie oraz na choroby stawów. Jest też szereg witryn internetowych, gdzie można kupić kapsułki z wyciągiem z Açai, które stosowane przez kilka tygodni pozwolą otrzymać sylwetkę, „o której zawsze marzyłeś/aś”. Czy badania naukowe faktycznie potwierdzają tak szerokie spektrum działań?

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Styl życia »

Resweratrol: nie wiadomo, czy przedłuży życie, ale może poprawić jego jakość.

Resweratrol jest wytwarzany przez rośliny w odpowiedzi na skaleczenie, inwazję grzybów, silne promieniowanie UV. Nadaje roślinom odporność na stres; większe jego ilości produkują rośliny z plantacji organicznych. Jego znanym źródłem są skórki winogron, ale znaleziono go też w czarnych jagodach, borówce amerykańskiej, żurawinach, śliwkach czy orzeszkach ziemnych. Popularność resweratrolu rośnie od lat 90-tych, kiedy to odkryto go w czerwonym winie. Liczne badania pokazały, że może chronić przed miażdżycą i chorobami serca, działać neuroprotekcyjnie i przeciwnowotworowo, a także…. przedłużać życie! Kapsułka z resweratrolem, czy kieliszek czerwonego wina?

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Warzywa »

Szpinak: fakty i mity

Chcesz być silny i zdrowy jak marynarz Papaj? Jedz szpinak. Ale dlaczego? Kiedyś mówiono: dlatego, że ma dużo żelaza, ważnego w profilaktyce anemii. Aktualna i prawidłowa odpowiedź: bo ma szczególnie dużo witaminy K, karotenoidów: beta-karotenu, czyli prowitaminy A i luteiny, a także witamin B2, B6, folianów i składników mineralnych: potasu, magnezu, wapnia, żelaza, manganu. Jest mało kaloryczny, zdrowy i smaczny. Szpinak trafia na listy rankingowe najwartościowszych warzyw (ang. „superfoods”), a naukowcy coraz bardziej go doceniają. Komu polecać szpinak? Wszystkim, którym zależy na mocnych kościach i zdrowym układzie krążenia, zwłaszcza osobom zagrożonym osteoporozą i miażdżycą – bo dostarcza witaminy K. Komputerowcom i seniorom ze względu na wysoką zawartość luteiny, karotenoidu dominującego w plamce żółtej oka.

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Zioła i fitoterapia »

Święty oset na ratunek wątrobie

Ostropest plamisty (Silibum marianum, Asteraceae) występuje w rejonie Morza Śródziemnego, w Kaszmirze i we wschodniej Azji. Roślina jest znana jako „święty oset”, „oset św. Marii” lub “mleczny oset”. Zgodnie z legendą, białe plamki na liściach powstały dlatego, że spadły na nie krople mleka Matki Boskiej gdy karmiła Jezusa. Obecnie ostropest jest wykorzystywany głównie jako roślina lecznicza i pozyskiwany z plantacji. Surowcem farmaceutycznym są owoce (niełupki) ostropestu, które zawierają sylimarynę (zespół flawonolignanów). Ekstrakt z sylimaryną jest składnikiem wielu ziołowych mieszanek poprawiających trawienie, ale przede wszystkim jest to lek roślinny stosowany w leczeniu chorób wątroby.

Czytaj dalej >>