Start » Archiwa

Artykuły z kategorii: Aktualności

Aktualności »

Konferencja „Ziołolecznictwo, biokosmetyki i żywność funkcjonalna” w Krośnie

I Międzynarodowa Konferencja „Ziołolecznictwo, biokosmetyki i żywność funkcjonalna” odbyła się w dniach 18-19 kwietnia 2013 roku na terenie Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Stanisława Pigonia. Jej organizatorami były: PWSZ w Krośnie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu oraz Polskie Towarzystwo Zielarzy i Fitoterapeutów. W konferencji udział wzięło 170 uczestników z 24 wyższych uczelni oraz wielu firm. Zaprezentowano 126 wystąpień w formie komunikatów i posterów, w tym 7 referatów plenarnych. Statystyka nie oddaje jednak inspirującej atmosfery konferencji. Spotkali się tu entuzjaści ziół i innych naturalnych preparatów, zdecydowani promować je w żywieniu i leczeniu …

Czytaj dalej >>

Aktualności »

II Konferencja różana

6 grudnia 2012 r. na Wydziale Wydział Nauk o Żywności SGGW w Warszawie już po raz drugi odbyła się Konferencja naukowa pt. „Róże owocowe w uprawie, przetwórstwie, żywieniu i ochronie zdrowia”. Zaprezentowano 23 referaty i postery na temat fitochemii różnych części roślinnych róż owocowych oraz wykorzystania ich jako surowca dla przetwórstwa. Owoc róży jest najbogatszym źródłem witaminy C w naszym regionie (od 500 – 1200 mg w 100 g surowca), ale również: karotenoidów (beta-karoten, likopen), flawonoidów, katechin i garbników, kwasów fenolowych, cukrów, mikro- i makropierwiastków. Owoc róży można traktować jako polski „superowoc”. W czasie konferencji mówiono sposoby przetwarzania owoców i płatków róż (suszenie, liofilizacja, mrożenie) oraz problematykę uprawy plantacyjnej. Z inicjatywy Fundacji Ernesta Michalskiego „Polska Róża” w ostatnich latach powstało wiele nowych plantacji różanych. Rynek polskich produktów różanych rozwija się, ale „sprawa różana”, czyli pełne wykorzystanie tego surowca, wymaga wspólnego działania wielu środowisk.

Czytaj dalej >>

Aktualności, Artykuły naukowe, Zioła i fitoterapia »

Dziurawe ziele poprawia nastrój

Dziurawiec (Hypericum perforatum) to pospolita roślina naszych łąk, jej żółte kwiatki, które pojawiają się w końcu czerwca są powszechnie znane. Kwiaty po roztarciu wydzielają czerwony sok, stąd ludowe nazwy: krew św. Jana, ziele świętojańskie. Polska nazwa „dziurawiec” to wynik obserwacji liści, które mają małe zbiorniczki olejku eterycznego tworzące jaśniejsze, prześwitujące punkty. Kiedyś maści z dziurawcem używano do leczenia oparzeń, naparów przy dolegliwościach wątroby, a nalewki „na melancholię”. Nie znano receptorów GABA, inhibitorów MAO, ale obserwacja, że nalewka alkoholowa poprawia nastrój okazała się bardzo inspirująca dla współczesnych farmakologów w badaniach nad nowymi lekami przeciwdepresyjnymi

Czytaj dalej >>