Start » Archiwa

Artykuły z kategorii: Styl życia

Artykuły naukowe, Styl życia, Suplementy diety, Uroda, Witaminy i minerały »

Cynk w suplementach diety

Pomyśl o cynku (ang. think zinc) – mówią Amerykanie pryszczatym nastolatkom. Niedobór cynku mogą podejrzewać osoby, którym pogorszył się węch i smak, które mają zmniejszoną odporność. Rada: powinny wzbogacić dietę w  czerwone mięso, drób, owoce morza (krewetki, ostrygi). Cynk z pokarmów roślinnych gorzej się wchłania. Przydatne mogą być suplementy diety zawierające 15-30 mg/kapsułkę.
 Niedobory cynku w glebach
Uważa się, że na świecie niedobory cynku ma 25% osób, a więc ok. 2,2 miliarda. Niedobory cynku występują w rejonach o wapiennych, zasadowych glebach oraz na terenach od dawna eksploatowanych rolniczo. Skutkiem tego duże populacje …

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Polecamy, Samoleczenie, Styl życia »

Konopie: CBD i THC

W mediach słyszymy głównie o nielegalnych uprawach marihuany, czy o paleniu jointów przez celebrytów, a znacznie mniej o zastosowaniach przemysłowych i medycznych tej rośliny. Dyskusje o konopiach budzą emocje z powodu nieznajomości faktów dotyczących ich bioaktywnych związków. Tymczasem, w konopiach Cannabis sativa oprócz psychoaktywnego tetrahydrokannabinolu (THC) zidentyfikowano ponad 500 substancji, w tym ponad 80 różnych kanabinoidów. Bardzo obiecujące są potencjalne medyczne zastosowania kannabidiolu (CBD): do łagodzenia ataków epilepsji, zaburzeń nastroju, lęków, depresji, do wspomagania leczenia uzależnień od alkoholu i nikotyny. Źródłem CBD jest olej konopny, który dostarcza też nienasyconych kwasów omega-6 i omega-3, tokoferoli i tokotrienoli i może być ważnym składnikiem diety.

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Męskie potrzeby, Przyprawy, Styl życia »

Piwa ziołowe – nowość w browarnictwie

Zgodnie z zasadami browarnictwa, jedyne dozwolone składniki piwa to: jęczmień, chmiel, drożdże i woda. Jednak kiedyś na liście stosowanych surowców było ponad 40 różnych roślin. Mieszanina ziół nazywana „gruit” stosowana przed upowszechnieniem się chmielu, zawierała m.in. krwawnik, dziurawiec, piołun, jagody jałowca, anyż, gałkę muszkatołową. Zioła nadawały unikalny smak, mogły mieć działanie konserwujące oraz lecznicze. Warto popierać próby wskrzeszenia starych receptur, w tym receptury piw poprawiających samopoczucie, promować doświadczenia piwowarów oraz produkcję mini browarów.

Czytaj dalej >>

Rośliny z daleka, Styl życia, Suplementy dla sportowców »

Peruwiańska maca

Maca (Lepidium meyenii; czytaj: maka), to adaptogen, dodaje energii do życia, stymuluje układ odporności, poprawia funkcje seksualne. Rośnie w peruwiańskich Andach na płaskowyżu Junin na wysokości 3500-4400 m npm, w zimnym środowisku, z silnymi wiatrami i intensywnym promieniowaniem UV. Rośliny żyjące w tak trudnych warunkach zazwyczaj gromadzą specyficzne związki (wtórne metabolity) ułatwiające przetrwanie. Te składniki (aminokwasy BCAA, arginina, glukozynolaty) są potrzebne ludziom, którzy muszą żyć w niesprzyjającym wysokogórskim środowisku. Bardzo przydają się również ludziom intensywnie pracującym i rosnącej populacji seniorów, którym potrzebna jest stymulacja. Maka jest nazywana peruwiańskim żeń-szeniem, a jej popularność rośnie na całym świecie.

Czytaj dalej >>