Start » Archiwa

Artykuły z kategorii: Zdrowe stawy i kości

Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Zdrowe stawy i kości »

Skorupki jaj kurzych: niedoceniane źródło wapnia

O roli wapnia i jego znaczeniu dla zdrowia człowieka pisaliśmy w artykule Wapń: potrzebny od dzieciństwa do starości. Cennym, a zarazem niedocenianym źródłem tego ważnego pierwiastka jest skorupa jaja kurzego, z czego mało kto jednak zdaje sobie sprawę. Obecnie ten produkt nie jest w Polsce wykorzystywany na skalę przemysłową i stanowi odpad w produkcji wyrobów spożywczych i stad wylęgowych, będąc problemem zarówno ekonomicznym jak i ekologicznym dla producentów. Ale skorupki można zjeść! Decydując się na spożywanie skorup jaj kurzych dbamy nie tylko o własne zdrowie, ale także o „zdrowie” naszej planety, równocześnie oszczędzając na zakupie drogich suplementów wapnia w aptece. Czy można chcieć czegoś więcej? Życzymy smacznego.

Czytaj dalej >>

Samoleczenie, Suplementy diety, Witaminy i minerały, Zdrowe stawy i kości »

Witamina D i słońce

W Polsce oraz innych krajach centralnej i północnej Europy, poziom witaminy D w organizmach dzieci, młodzieży i osób starszych jest niewystarczający. Niedobory mają też Amerykanie, występują u ponad połowy populacji i nasilają się z wiekiem, bo stwierdzono je u 70% seniorów. Urbanizacja, miejski styl życia, życie i praca w zamkniętych pomieszczeniach zamiast na powietrzu, pogłębiają skalę zjawiska. Po prostu jesteśmy za krótko na słońcu! Aby utrzymać w dobrej formie kości, stawy i układ odpornościowy potrzebne są spacery na słońcu i odpowiednia dieta (ryby). Potrzebna jest też suplementacja fizjologicznymi dawkami witaminy D3, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Obniży to ryzyko złamania kości przy upadku, ale też poprawi odporność na choroby.

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Rośliny z daleka, Samoleczenie, Suplementy diety, Zdrowe stawy i kości »

Kadzidło na reumatyzm: kwasy bosweliowe z Boswellia serrata

Boswellia serrata, kadzidłowiec to drzewo rosnące w Indiach, we wschodniej Afryce i w Nigerii. Drzewa te dostarczają żywicy używanej jako substancja zapachowa w kadzidłach, a medycynie hinduskiej jako środek przeciwzapalny. Sytuacje pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów, którzy nie mogą brać aspiryny ani niesteroidowych leków przeciwzapalnych z powodu wrzodów żołądka, są silną motywacją do poszukiwania nowych środków wśród preparatów roślinnych. Zaczęto więc badania ekstraktu żywicy z użyciem nowoczesnych metod analitycznych. Preparat testowano in vitro oraz in vivo, prowadzone są badania kliniczne. Na podstawie tych wyników opracowano nowoczesne preparaty. Bioaktywnymi związkami odpowiedzialnymi za działanie przeciwzapalne są kwasy bosweliowe. Mechanizm biochemiczny polega na hamowaniu biosyntezy prozapalnych leukotrienów poprzez hamowanie aktywności 5-lipooksygenaz [ 1, 2 ].

Czytaj dalej >>