Start » Archiwa

Artykuły z kategorii: Zioła i fitoterapia

Aktualności, Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Przyprawy, Rośliny z daleka, Warzywa, Zioła i fitoterapia »

Kapsaicyna w kuchni i medycynie

Kapsaicyna – to związek z grupy alkaloidów występujący w ostrej papryce. Ocenia się, że Aztekowie uprawiali chili już około 5000 roku przed naszą erą, co czyni je jedną
z najstarszych wysiewanych przez człowieka roślin. Do dziś ma zastosowanie w kuchni i medycynie, a wraz z tym powstaje pytanie: czy tak ostra przyprawa może być zdrowa? Badania pokazują, że pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej, ma działanie przciwbólowe, zwiększa wchłanianie składników odżywczych i leków, może działać przeciwnowotworowo.

Czytaj dalej >>

Kuchnia naukowa, Owocowe skarby, Samoleczenie, Styl życia, Suplementy diety, Zioła i fitoterapia »

Herbatki owocowo – ziołowe

Co zmienić w życiu kiedy okazuje się, że przybyło parę centymetrów w talii, cera wygląda szaro, czujemy się zmęczeni na samą myśl o sprzątaniu? Otóż, wyjść na dłuższy spacer do parku, jeść więcej owoców i warzyw (polecamy doskonałe mrożone mieszanki). Aby pozbyć się toksycznych związków zalegających w tkance tłuszczowej specjaliści polecają okresowe zmniejszenie kaloryczności posiłków, ale za to: więcej brukselki, brokułów, cebuli i rzeżuchy w diecie. Zamiast kolejnej kawy – sięgnijmy po orzeźwiającą herbatkę owocową (żurawinową, z hibiskusem, z aronią, z owocami dzikiej róży), herbatę zieloną (może być z dodatkami smakowymi, takimi jak: jaśmin, kawałki skórki pomarańczowej, cytryna, suszone poziomki czy maliny). Wieczorem warto wypić napar z roiboosu, miodokrzewu lub melisy – przyjemnie pachnie i uspakaja.

Czytaj dalej >>

Aktualności, Artykuły naukowe, Zioła i fitoterapia »

Dziurawe ziele poprawia nastrój

Dziurawiec (Hypericum perforatum) to pospolita roślina naszych łąk, jej żółte kwiatki, które pojawiają się w końcu czerwca są powszechnie znane. Kwiaty po roztarciu wydzielają czerwony sok, stąd ludowe nazwy: krew św. Jana, ziele świętojańskie. Polska nazwa „dziurawiec” to wynik obserwacji liści, które mają małe zbiorniczki olejku eterycznego tworzące jaśniejsze, prześwitujące punkty. Kiedyś maści z dziurawcem używano do leczenia oparzeń, naparów przy dolegliwościach wątroby, a nalewki „na melancholię”. Nie znano receptorów GABA, inhibitorów MAO, ale obserwacja, że nalewka alkoholowa poprawia nastrój okazała się bardzo inspirująca dla współczesnych farmakologów w badaniach nad nowymi lekami przeciwdepresyjnymi

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Samoleczenie, Zioła i fitoterapia »

Krwawnik w pokojowych czasach

Krwawnik pospolity (Achillea millefolium) jest rośliną, którą można znaleźć na całym świecie. Ma pierzaste liście i kwiatostany składające się z drobnych, białych kwiatków. Podobno grecki heros, wojowniczy Achilles używał krwawnika do gojenia się ran, stąd botaniczna łacińska nazwa rośliny – Achillea. Polska nazwa „krwawnik” też wskazuje na to, że był używany do hamowania krwawienia. Rozgniecione ziele przykładano na rany, naparem obmywano skaleczenia. Obecnie w ziołolecznictwie wykorzystuje się napary z ziela w dolegliwościach układu pokarmowego, przy obfitych, bolesnych miesiączkach. Zewnętrznie – w stanach zapalnych skóry i błon śluzowych.

Czytaj dalej >>