Start » Archiwa

Artykuły oznaczone tagiem: łuszczyca

Artykuły naukowe, Suplementy diety, Suplementy dla sportowców, Żywność dla mózgu »

Pamiętajmy o lecytynie rzepakowej

Lecytyna, nazywana fosfatydylocholiną (od głównego składnika) jest właściwie mieszaniną fosfolipidów. Otrzymuje się ją z żółtek jaj lub olejów roślinnych: sojowego, rzepakowego i słonecznikowego. Jest dodatkiem do żywności (E 322) stosowanym jako czynnik emulgujący (margaryny, czekolady), jest też w kosmetykach (kremy, pomadki do ust) i w preparatach leczniczych. Lecytyna jest obecna w błonie komórkowej każdej komórki. Jest bardzo ważnym składnikiem mózgu i tkanki nerwowej, to „pokarm dla nerwów”, który poprawia pamięć i zdolność koncentracji. Jest to też „pokarm dla wątroby”, zapobiega stłuszczeniu wątroby przy nadużyciu alkoholu, pełni funkcje ochronne w drogach żółciowych, przyspiesza regenerację organizmu po wysiłku fizycznym, zwiększa odporność na stres. Jej obecność poprawia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Samoleczenie, Styl życia, Uroda, Witaminy i minerały »

Kuchnia i łazienka naukowa, sól Morza Martwego

Morze Martwe to najniżej położone miejsce na Ziemi, w 2006 r. lustro wody leżało 418 m poniżej poziomu morza. Aż 350 słonecznych dni w roku i szybkie odparowanie wody powodują, że morze jest zbiornikiem o wodzie najbardziej słonej na świecie. Wiele osób przypuszcza, że zainteresowanie solą wynika tylko z mitu „Ziemi Świętej”. Czy opowieści z czasów królowej Saby czy Kleopatry o leczniczych właściwościach soli są podbudowane współczesnymi badaniami naukowymi? Na czym polega jej unikalność?

Czytaj dalej >>