Start » Archiwa

Artykuły oznaczone tagiem: nadciśnienie

Artykuły naukowe, Styl życia »

Resweratrol: nie wiadomo, czy przedłuży życie, ale może poprawić jego jakość.

Resweratrol jest wytwarzany przez rośliny w odpowiedzi na skaleczenie, inwazję grzybów, silne promieniowanie UV. Nadaje roślinom odporność na stres; większe jego ilości produkują rośliny z plantacji organicznych. Jego znanym źródłem są skórki winogron, ale znaleziono go też w czarnych jagodach, borówce amerykańskiej, żurawinach, śliwkach czy orzeszkach ziemnych. Popularność resweratrolu rośnie od lat 90-tych, kiedy to odkryto go w czerwonym winie. Liczne badania pokazały, że może chronić przed miażdżycą i chorobami serca, działać neuroprotekcyjnie i przeciwnowotworowo, a także…. przedłużać życie! Kapsułka z resweratrolem, czy kieliszek czerwonego wina?

Czytaj dalej >>

Warzywa »

Karczoch w kuchni i w kapsułkach

Karczoch (Cynara scolymus) – to roślina pochodząca z Etiopii, ale uprawiana w basenie Morza Śródziemnego. Wyrasta nawet do wysokości 1,5-2 m, ma duże liście z miękkimi kolcami i piękne purpurowe kwiaty. Jadalne są pąki; na targu we Włoszech, ale czasem i w polskich sklepach można kupić dwie odmiany: duże, zielone okrągłe główki (Romanesco), podłużne i mniejsze w kolorze fioletowym (Violetto di Toscana). Jeśli nie ma świeżych karczochów, a niedomaga wątroba – warto sięgnąć po ekstrakt z karczochów w kapsułkach. Preparaty lecznicze z karczochem polecane są w profilaktyce miażdżycy i chorób serca, bowiem biologiczne aktywne związki karczocha obniżają poziom cholesterolu.

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Męskie potrzeby, Samoleczenie, Suplementy diety »

Dlaczego potrzebujemy koenzymu Q10?

Nazwa tego związku CoQ10 brzmi tajemniczo, ale łatwo ją odszyfrować. Jego cząsteczka składa się z aromatycznego pierścienia benzochinonu (Q) i długiego łańcucha poliprenylowego o 10 jednostkach, stąd nazwa Q10. Koenzym nie jest witaminą, bowiem jest syntetyzowany przez organizm człowieka. Uczestniczy w oddychaniu komórkowym, czyli w reakcjach utleniania i redukcji, w wyniku których wytwarzana jest energia. Niedobór CoQ10 powoduje niedostateczne stężenie ATP, a gorsze generowanie energii skutkuje zmniejszoną sprawnością komórek i narządów. Niestety, ilość koenzymu w organizmie maleje z wiekiem. Pogodzić się z tym czy przeciwdziałać?

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Owocowe skarby, Polecamy, Żywność dla mózgu »

Co wiemy o aronii?

Ojczyzną aronii są obszary amerykańskich Wielkich Jezior, jest spokrewniona z jarzębiną i odporna na mróz. Jej uprawa stała się polską specjalnością, powstały tysiące hektarów plantacji, które co roku dają dobre plony. Jakie są zalety aronii? Ma unikalny skład chemiczny: najwyższą zawartość antocyjanów i katechin ze wszystkich znanych owoców. W 100 g owoców aronii jest ponad 0,5 g antocyjanów oraz ok. 1,5 g katechin i ich polimerów – tanin. To znacznie więcej niż w czarnej porzeczce czy winogronach, ale duża zawartość tanin powoduje cierpki smak owoców. Korzystajmy z przetworów (sok, syrop, nalewka, wino, dżem, herbatki owocowe, chleb z aronią) lub suplementów diety (antocyjany aroniowe).

Czytaj dalej >>