Start » Archiwa

Artykuły oznaczone tagiem: prostata

Artykuły naukowe, Kuchnia naukowa, Męskie potrzeby, Warzywa »

Likopen, panom polecamy pomidory

Likopen – to czerwono-pomarańczowy barwnik z grupy karotenoidów. Z likopenu nie powstaje witamina A, czyli nie jest prowitaminą, ale jest silnym antyoksydantem. Wymiata wolne rodniki i jest bardziej skuteczny niż β-karoten, luteina czy α-tokoferol. Człowiek ani zwierzęta nie syntetyzują likopenu, cała potrzebna jego ilość musi się dostać do organizmu z dietą. Nie została jeszcze ustalona rekomendowana dzienna dawka likopenu. Jego najbogatszym (i smacznym) źródłem są pomidory i ich przetwory, a szklanka soku z pomidorów dostarcza ok. 16 mg likopenu. Okazało się jednak, że 2,5 raza więcej likopenu wchłania się z pasty pomidorowej niż ze świeżych pomidorów. Obecność likopenu w diecie jest korzystna zarówno dla kobiet jak i mężczyzn, jednak z uwagi na jego rolę w utrzymaniu zdrowej prostaty – jest szczególnie polecany mężczyznom.

Czytaj dalej >>

Artykuły naukowe, Męskie potrzeby, Witaminy i minerały »

Niedobory selenu, uwaga mężczyźni!

Selen jest jednym z tych pierwiastków, którego śladowe jego ilości są niezbędne do życia i zachowania pełni zdrowia. Dawka dzienna 55-70 mikrogramów zapewnia prawidłową aktywność selenoenzymów w organizmie. W krajach o glebach zasobnych w selen, dzienne spożycie selenu z dietą jest wyższe, np. w Kanadzie i USA 100-220 mcg. Niestety w północnej Europie, na terenach gdzie sięgał lodowiec, selen został wypłukany z gleby. Typowa dieta w Europie Północnej dostarcza ok. 45 mcg selenu, ale w Wielkiej Brytanii tylko 30-40 mcg. Na glebach ubogich w selen leży też Polska. Mieszkańcom obszarów ubogich w selen, warto polecić dietę bogatą w brokuły, brukselkę, cebulę i czosnek, pełnoziarniste produkty zbożowe, otręby. Dobrze przyswajany jest selen z produktów zwierzęcych: mięsa, żółtka jaj, ryb i owoców morza. Jednak mimo prawidłowej diety, ludzie konsumujący żywność wyprodukowaną na glebach o niskiej zawartości selenu mogą mieć jego niedobór w organizmie. Niedobór selenu może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie i warto sięgnąć po suplementy.

Czytaj dalej >>